1 iso hunaja-, cantaloupe- tai vesimeloni
1 ½ dl vettä
1 dl sokeria
1 sitruunan mehu
(½ - ¾ dl sitruslikööriä)
Lisäksi
2-3 dl vispikermaa
1-2 rkl sokeria
---
1. Leikkaa melonin hedelmäliha kuorestaan. Poista siemenet ja paloittele meloni. Soseuta sauvasekoittimella tai koneessa.
2. Kiehauta sokeri ja vesi. Jäähdytä. Mausta halutessasi sitrusliköörillä.
3. Sekoita kaikki aineet yhteen. Laita seos pakastimeen pariksi tunniksi. Ota kulho pakkasesta, sekoita tehokkaasti sähkövatkaimella ja pakasta uudelleen. Anna jäätyä kokonaan, mielellään yön yli tai pidempään.
4. Nosta kulho pakkasesta puoli tuntia ennen tarjoilua. Kaiverra kohmeisesta hedelmämassasta palloja palloraudalla tai leikkaa paloja veitsellä. Tarjoa vispikerman kanssa.
4.12m/s
