Ohje neljälle
Pohja
75 g voita tai margariinia
1½ dl sokeria
2 munaa
1 dl ruisleseitä
2½ dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
½ tl piparkakkumaustetta
1½ dl piimää
Päälle
4-5 dl kauden marjoja, esim.
vadelmia, puolukoita, mustikoita
Muruseos
75 g voita tai margariinia
noin 1 dl sokeria
1 dl ruisleseitä
½ dl vehnäjauhoja
{mosimage}
---
1. Sekoita murumaiseksi seokseksi rasva ja sokeri. Lisää muna kerrallaan samalla sekoittaen.
2. Yhdistä kuivat aineet ja sekoita taikinaan. Lisää lopuksi piimä.
3. Levitä taikina pyöreän (halkaisija noin 28 senttiä) piirakkavuoan pohjalle. Ripottele päälle marjat.
4. Sekoita muruseos. Nypi rasvaan sokeri. Lisää sokerin määrää, jos käytät hapokkaita marjoja. Lisää ruisleseet ja vehnäjauhot.
5. Ripottele seos marjojen päälle. Paista 200-asteisen uunin keskiosassa noin 30 minuuttia.
Teksti Christina Aaltio, kuva Arto Vuohelainen
4.12m/s
