16 kpl
½ l vettä
2 tl ruokosokeria
1 tl suolaa
1 ps hiivaa
noin 8 dl vehnäjauhoja
noin 2 dl ohrajauhoja
1 dl juoksevaa margariinia
Pintaan
½ dl juoksevaa margariinia
tuoreita salvianlehtiä
---
1. Lämmitä vesi noin 40 asteeseen. Lisää sokeri ja suola. Sekoita kuivahiiva jauhoihin.
2. Alusta jauhot taikinaan vuorotellen margariinin kanssa. Nostata taikinaa vedottomassa paikassa puolisen tuntia. Kumoa taikina leivontapöydälle ja vaivaa ilmakuplat pois.
3. Jaa taikina 16 osaan. Leivo palaset sämpylöiksi. Nosta uunipellille leivinliinan alle nousemaan noin 20 minuutiksi. Paina leipäset jauhotetuin käsin litteiksi.
4. Sipaise pintaan juoksevaa margariinia ja paina koristeeksi pintaan tuoreita salvianlehtiä. Paista uunin keskitasolla 200 asteessa noin 15 minuuttia.
4.12m/s
