1½ l marjoja, esim. vadelmia,
mustaherukoita, karviaisia
8-10 pullakorppua
Päälle
4 dl kuohukermaa
4 munaa
4 keltuaista
4 rkl vehnäjauhoja
1 dl jauhettuja manteleita
noin 2½ dl ruokosokeria
4 tl vaniljasokeria
---
1. Kumoa puhdistetut marjat voideltuihin, uunin kestäviin annosmaljoihin tai uunivuokaan.
Lisää paloiteltuja korppuja sinne tänne.
2. Vatkaa kevyesti kuohukermaan munat, keltuaiset ja loput ainekset. Lisää marjojen happamuuden mukaan sokeria.
3. Kaada kermamunaseos vuokiin. Kypsennä 200 asteisen uunin keskitasolla annoksen koon mukaan 25-40 minuuttia.
4.12m/s
