8 annosta
400 g jauhelihaa (lampaan, rasvaa enint. 8 %)
2 keitettyä perunaa
1 sipuli
1 dl vettä
1 rkl perunajauhoja
1 tl suolaa
1/4 - 1 tl rouhittua mustapippuria
Täyte
50 g fetajuustoa (rasvaa enint. 10 %)
Lisäksi
salaattia
sipulia
tuoretta kurkkua
tomaatteja
paprikaa
oliiveja
Kastike
2 rkl viinietikkaa
2 tl öljyä
2 tl sinappia
1/4 tl suolaa
1/4 tl rouhittua mustapippuria
---
1. Kuori ja raasta perunat. Hienonna sipuli. Sekoita molemmat jauhelihan kanssa kulhossa.
2. Lisää vesi, perunajauhot, suola ja pippuri. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.
3. Kostuta kädet vedellä ja muotoile taikinasta pieniä levyjä tai ympyröitä. Nosta jokaisen levyn päälle pala fetaa. Pyörittele taikinapala kiinni ja muotoile lihapullaksi.
Nosta lihapullat uunipellille leivinpaperin päälle.
3. Paista uunin keskitasolla 225 asteessa noin 10 minuuttia.
4. Huuhtele salaattiaineet ja pieni ne.
5. Sekoita kastike ja kaada salaatin päälle. Nauti kreikkalaisesta ateriasta.
3.6m/s
