4 annosta
1 kg lohifileetä
suolaa
sitruunapippuria
viherpippuria
rouhittua mustapippuria
1 dl tillisilppua
1 iso sipuli
Lisäksi
1 limetin mehu
---
1. Ota lohifilee huoneenlämpöön tunti ennen valmistusta.
2. Nosta kala folion päälle ja mausta suolalla sekä pippureilla oman makusi mukaan. Sirottele päälle reilusti tilliä ja sipulisilppua tai ohuita sipulirenkaita.
3. Sulje folionyytti tiiviisti ja grillaa kalaa keskilämmöllä puolisen tuntia. Kalan voi kypsentää myös uunin keskitasolla 175 asteessa noin puoli tuntia.
4. Jos haluat, purista kypsän kalan päälle limettimehua. Tarjoa kala perunamuusin tai keitettyjen perunoiden, tuoresalaatin ja vokkivihannesten kanssa.
Vinkki! Kastikkeeksi sopii kermaviili, joka maustetaan suolalla, sokerilla, sinapilla ja sitruunamehulla.
3.6m/s
