400 g pastaa maun mukaan
Kastike
200 g ruusukaalia
1 pkt pekonia
4 tomaattia
2 dl kermaa
sitruunapippuria
suolaa
Lisäksi
silputtua basilikaa
fetajuustoa tai parmesaania
---
1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan. Siivilöi.
2. Kiehauta vettä ja keitä ruusukaalia suolalla maustetussa vedessä noin 10 minuuttia. Valuta vesi ja huuhtele kaalit kylmän, juoksevan veden alla.
3. Paista pekonisiivut rapeiksi molemmin puolin ja paloittele suupaloiksi. Paloittele myös tomaatit.
4. Laita pekonipalat ja kerma pannulle. Kuumenna sekoitellen 5 minuuttia. Lisää tomaattipalat ja ruusukaalit. Jatka hämmennystä muutama minuutti. Mausta pippurilla ja suolalla.
5. Lisää lopuksi pasta. Sekoita ruoka hyvin ja kuumenna vielä viitisen minuuttia. Tarkista maku. Tarjoa basilikan ja juuston kanssa.
Teksti Kiia Renko, kuva Lina Tegman
3.6m/s
