4 annosta
1 kiinankaali
4-6 kevätsipulia tai 1 iso sipuli
noin 200 g munanuudeleita
1 dl seesaminsiemeniä
2 ½ dl mantelilastuja
100 g margariinia
Kastike
1 dl valkoviinietikkaa
2 ½ dl sokeria
4 rkl soijaa
1 dl ruokaöljyä
---
1. Murskaa nuudelit keittämättöminä. Laita ne paistinpannulle seesaminsiemenien, manteleiden ja margariinin kanssa. Ruskista, mutta varo polttamasta. Jäähdytä ja säilytä huoneenlämmössä.
2. Tällä välin kuumenna kaikki kastikeaineet kattilassa, kunnes sokeri on sulanut. Kiehauta ja jäähdytä. Säilytä jääkaapissa.
3. Pese ja viipaloi kiinankaali ja sipulit.
4. Sekoita salaatti ja kastike juuri ennen tarjoilua. Tarjoa lihan, kalan tai broilerin lisäkkeenä. Sopii myös kasvisruokien lisäkkeeksi tai välipalaksi sellaisenaan.
Teksti Kiia Renko, kuva Lina Tegman
3.6m/s
