1 kg valko- tai punakaalia
2 isoa sipulia
2-3 porkkanaa
3-4 rkl rypsiöljyä
1 ½ dl rikottuja ohraryynejä
3 rkl siirappia
½ tl maustepippuria
½-1 suolaa tai yrttisuolaa
1 ½ dl soijarouhetta
½ l kasvislientä
---
1. Keitä ohraryynejä noin 20 minuuttia. Suikaloi tällä välin kaali. Kuori ja raasta sipulit ja porkkanat. Kuullota kasviksia öljyssä 10 minuuttia.
2. Siivilöi ohraryyneistä ylimääräinen vesi. Sekoita kaikki ainekset keskenään isossa kulhossa.
3. Kaada kaaliseos isoon, voideltuun vuokaan. Kaada päälle kasvislientä sen verran, että ruoka juuri peittyy.
4. Paista laatikkoa 175 asteessa uunin keskitasolla noin 45 minuuttia. Lisää kasvislientä, mikäli pinta alkaa kuivua.
Teksti Kiia Renko, kuva Lina Tegman
3.6m/s
