Neljälle
5 isoa punajuurta
1 iso peruna
1 sipuli
50 g jauhettua tai hienoksi hakattua pähkinää
1 kevyesti vatkattu kananmuna tai 1 rkl tattari- tai soijajauhoa
1-3 rkl perunajauhoja
ripaus suolaa ja mustapippuria
rypsiöljyä paistamiseen
---
1. Keitä punajuuret kypsiksi.
2. Kuori ja raasta hienoksi raa´an perunan ja sipulin kanssa.
3. Sekoita loput ainekset raasteeseen.
4. Muotoile seoksesta käsin pihvejä.
5. Kypsennä miedolla lämmöllä paistinpannulla noin 5 minuuttia kummaltakin puolelta.
Vinkki! Sitruuna sopii hyvin punajuuren makuun.
2.06m/s
