Kahdelle
½ sipulia
1½ dl kikhernejauhoja
noin 1½ dl kylmää vettä
½ tl paprikajauhetta
½ tl jauhettua korianteria
½ tl suolaa
öljyä paistamiseen
---
1. Kuori ja hienonna sipuli.
2. Sekoita jauhot ja vesi sekä mausteet. Lisää sipuli massaan.
3. Anna seoksen turvota 15 minuuttia. Jaa massa kahteen osaan.
4. Kuumenna runsaasti öljyä paistinpannulla. Painele massasta lettu pannulle ja paista sekoittamatta kunnes "munakas" on saanut väriä.
5. Käännä ja paista toista puolta vielä muutama minuutti. Tee taikinasta toinen munakas samaan tapaan.
Vinkki! Kikhernejauhoja voit ostaa etnisistä ja luontaistuotekaupoista. Tarjoa munakkaan kanssa paistettuja syksyn sieniä.
2.06m/s
