Kaksi-neljä annosta
1 sipuli
6 porkkanaa
1 ps (200 g) pakastemaissia
4 dl vettä
100 g kevytyrttituorejuustoa
2 rkl sitruunanmehua
1 tl kirveliä
1 tl kasvisliemijauhetta
½ tl suolaa
---
1. Kuori ja hienonna sipuli. Kuullota hienonnettu sipuli pehmeäksi kattilassa.
2. Lisää kattilaan kuorittu ja paloiteltu porkkana sekä maissit. Lisää vesi ja keitä kypsiksi. Soseuta kasvikset sauvasekoittimella tasaiseksi soseeksi.
3. Lisää tuorejuusto, sitruunamehu ja hienonnettu kirveli. Tarvittaessa liemijauhetta ja suolaa. Tarkista maku. Lisää keittoon vettä, jos haluat rakenteesta ohuempaa.
Vinkki! Kokeile paahdettuja auringonkukansiemeniä keiton päällä.
2.06m/s
