Neljälle
16 silakkafileetä
Marinadi
2 rkl dijon-sinappia
2 rkl Skånen sinappia tai muuta karkeaa sinappia
2 rkl ranskankermaa
1 rkl majoneesia
1 muna
Lisäksi
korppujauhoja leivitykseen
voita paistamiseen
suolaa
valkopippuria
---
1. Sekoita sinapit, ranskankerma, majoneesi ja muna. Mausta suolalla ja pippurilla.
Laita silakkafileet marinoitumaan ranskankermaseokseen jääkaappiin 3-4 tunniksi. Pyyhi ylimääräinen marinadi pois.
2. Leivitä eli pyörittele silakkafileet korppujauhoissa ja paista ne pannulla voissa ruskeiksi. Tarjoa esimerkiksi varhaisperunoiden tai perunamuusin kanssa.
2.06m/s
