Annos 4:lle
1/2 l kalalientä tai vettä ja 1 kalaliemikuutio
1/2 l rasvatonta maitoa
5 perunaa
2 porkkanaa
varsiselleriä
2 tl herbes de provencea
1/4 tl valkopippuria
300 g paloiteltua savusiikaa
1/2 ruukkua tilliä
1 rkl sitruunamehua
suolaa
---
1. Kuumenna kalaliemi. Lisää joukkoon kuoritut ja lohkotut perunat, viipaloidut porkkanat ja varsiselleri sekä mausteet.
2. Hauduta keittoa noin 20 minuuttia. Perkaa sillä välin kala.
3. Lisää kala, tilli ja sitruunamehu lopuksi liemeen. Maista ja mausta tarvittaessa lisää.
Teksti: Christina Aaltio, kuva: Arto Vuohelainen
2.06m/s
