1 kesäkurpitsa
2-3 paprikaa
3 rkl (sitruuna)oliiviöljyä
1 tl suolaa
1 tl yrttimausteseosta
1 tl rouhittua mustapippuria
400 g marinoituja broilerin fileesuikaleita
400 g pastaa
3 dl emmentalraastetta
Munamaito
4 dl kasvislientä
4 dl maitoa tai kermaa
2-3 munaa
1 tl suolaa
1 tl yrttimausteseosta
1 tl rouhittua sitruunapippuria
Pinnalle
2 dl emmentalraastetta
tuoretta basilikaa
---
1. Leikkaa kesäkurpitsa siivuiksi. Puolita siivut. Halkaise paprikat, poista siemenet ja leikkaa paloiksi pituussuunnassa.
2. Ruskista kasviksia öljyssä pannulla muutama minuutti. Mausta suolalla, yrttiseoksella ja mustapippurilla. Ruskista broilerisuikaleet.
3. Keitä pasta kasvisliemessä puolikypsäksi pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta hyvin ja säästä keitinvesi.
4. Sekoita kaikki aineet yhteen ja kaada seos öljyttyyn vuokaan.
5. Sekoita munamaitoaineet ja kaada ruuan päälle. Ripottele pinnalle juustoraastetta.
6. Paista 200 asteessa uunin keskitasolla noin 30 minuuttia. Ota ruoka uunista ja laita päälle tuoretta basilikaa.
2.06m/s
