12 palaa
½ l rasvatonta maitoa
3 munaa
2½ dl puolikarkeita speltjauhoja
1 rkl 60 % margariinia
½ tl suolaa
Lisäke
2-3 hapahkoa omenaa
2-3 porkkanaa
1 tl kanelia
1 rkl siirappia
1 dl puolukoita
---
1. Sekoita maitoon jauhot ja munat. Lisää sulatettu margariini ja suola ja sekoita tasaiseksi.
2. Kaada taikina leivinpaperin päälle 30x40-senttiseen uunivuokaan.Paista uunin keskitasolla 200 asteessa puolisen tuntia.
3. Tee lisäke. Raasta kuoritut omenat ja porkkanat karkeaksi raasteeksi. Lisää pannulle tilkka vettä ja laita raasteet hautumaan 5 minuutiksi.
4. Mausta kanelilla ja siirapilla. Ripottele kuumaan raasteeseen puolukat. Tarjoa kuumana tai kylmänä pannukakun kanssa.
2.06m/s
