600 g vaaleaa kalaa, esimerkiksi pangasius
1 tl suolaa
1-2 tl wasabia
100 g maustamatonta tuorejuustoa, 12 %
rouhittua valkopippuria
Lisäksi
1 purjo
1 sipuli
1 tl öljyä
---
1. Levitä fileet työlaudalle ja suolaa kalat.
2. Sekoita wasabi tuorejuustoon ja levitä seos kalojen pinnalle. Kiedo kalat rullalle.
3. Halkaise ja pese purjo. Leikkaa viipaleiksi. Lohko kuorittu sipuli. Kuullota sipuleita hetki paistinpannulla. Lisää sipuliseos uunivuokaan ja asettele kalarullat päälle.
4. Kypsennä 200 asteisen uunin keskiosassa noin 20 minuuttia.
2.06m/s
