4-6 hengelle
½ kg herneitä
3 l vettä liotukseen
1 sipuli
400 g palvikinkkua
2-3 rkl sinappia
1-2 tl meiramia
6-8 kokonaista valkopippuria
(suolaa maun mukaan)
---
1. Laita herneet likoamaan kylmään veteen yön yli.
2. Kaada liotusvesi pois. Lisää lionneet herneet ja 2-3 litraa vettä isoon kattilaan. Laita keitto kiehumaan.
3. Kuori ja silppua sipuli. Lisää herneiden sekaan, samoin mausteet. Sekoita keittoa hyvin. Anna kiehua hiljalleen 1 ½ -2 tuntia tai hernepussin mukainen suositusaika.
4. Lisää pieneksi kuutioitu palvikinkku, kun keitto on noin puolta tuntia vaille valmis. Jatka keittämistä. Tarkista maku ja lisää halutessasi mausteita.
2.06m/s
