4-6 hengelle
1-2 sipulia
1 rkl öljyä
1 omena
4 tl keltaista currytahnaa
1 l vettä
2 dl linssejä
1 kasvisliemikuutio
1 tl sitruunan raastettua kuorta
1 rkl sitruunamehua
½ tl korianteria
(suolaa)
(lehtipersiljaa)
---
1. Kuullota silputtu sipuli öljyssä kattilan pohjalla.
2. Lisää kuorittu ja kuutioitu omena sekä currytahna. Sekoita puuhaarukalla muutama minuutti.
3. Lisää vesi, linssit ja kasvisliemikuutio sekä hyvin pestyn sitruunan kuori sekä mehu. Mausta korianterilla.
4. Hauduta keittoa puolisen tuntia.
5. Soseuta halutessasi sauvasekoittimella tasaiseksi. Maista ja lisää tarvittaessa suolaa ja silputtua lehtipersiljaa.
2.06m/s
