6 hengelle
6 dl porkkanaraastetta
4 rkl auringonkukkaöljyä
2 rkl oliiviöljyä
3 murskattua valkosipulinkynttä
½ l turkkilaista jogurttia
1-2 tl suolaa
1 rkl juoksevaa hunajaa
---
1. Kuullota porkkanaraastetta auringonkukkaöljyssä pannulla kymmenisen minuuttia. Porkkanat muuttuvat hieman makeiksi.
2. Sekoita oliiviöljy, valkosipuli ja jogurtti. Mausta suolalla ja hunajalla.
3. Sekoita kaikki aineet yhteen ja anna tasaantua peitettynä jääkaapissa muutama tunti tai yön yli.
Teksti Kiia Renko, kuva Sami Repo
2.06m/s
