200 g margariinia tai voita
2 dl sokeria
3 munaa
2½ dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
50 g mantelirouhetta
Kostutus
sitruunamehua tai maitoa
Koristeeksi
kookoshiutaleita
---
1. Säädä uuni kuumenemaan 175 asteeseen. Voitele ja jauhota 1¾-litrainen vuoka.
2. Vatkaa huoneenlämpöinen margariini ja sokeri vaahdoksi. Lisää munat yksitellen samalla voimakkaasti vatkaten.
3. Sekoita loput kuivat aineet ja kaada seos vatkatun vaahdon joukkoon. Sekoita taikina tasaiseksi ja kaada voideltuun vuokaan.
4. Paista uunin alaosassa noin 30 minuuttia. Kumoa kakku muutaman minuutin kuluttua. Jäähdytä. Kostuta kakku sitruunamehulla tai maidolla. Ripottele päälle kookoshiutaleita.
4.12m/s
