4-6 annosta
1 dl korppujauhoja
2 dl vettä tai muuta nestettä
½ -1 tl suolaa
1 tl rouhittua mustapippuria
500 g jauhelihaa
1 muna
(noin 1 dl raastettua, maukasta juustoa)
Vuoan voiteluun
noin 2 tl öljyä
---
1. Lämmitä uuni 200 asteeseen. Laita korppujauhot turpoamaan nesteeseen. Mausta suolalla ja pippurilla. Anna seoksen turvota noin 10 minuuttia.
2. Sekoita joukkoon jauheliha ja muna tasaiseksi seokseksi. Sekoita kunnes massa alkaa tarttua kulhon reunoihin.
3. Voitele uunivuoka. Laita puolet murekemassasta vuokaan ja tee keskelle syvennys. Ripottele syvennykseen juustoa. Lisää loppu taikina ja painele mureke kiinni. Tasoita pinta veteen kastetulla veitsellä.
4. Paista mureketta uunissa noin 30 minuuttia.
4.12m/s
