4-6 annosta
500 g marinoituja broilerifileitä tai fileesuikaleita
retiisejä
300 g tomaatteja tai kirsikkatomaatteja
retiisejä
1 nippu kevätsipulia
1 punasipuli
2 lajia salaattia
Kastike
½ dl oliiviöljyä
2 rkl sinappia
2 rkl hunajaa
makeaa chilikastiketta
---
1. Sekoita kastike. Mittaa aineet pulloon ja ravista hyvin.
2. Ruskista ja kypsennä vokissa tai isolla pannulla broilerifileet. Leikaa paloiksi ja jätä pannulle lämpimään.
3. Leikkaa retiisit ohuiksi viipaleiksi. Lohko tomaatit (kirsikkatomaatit voi puolittaa tai jättää kokonaisiksi) ja silppua kevätsipuli. Kuori punasipuli ja leikkaa ohuiksi renkaiksi. Puolita renkaat. Revi salaatit pieneksi.
4. Sekoita kaikki salaattiaineet yhteen ja kääntele kastiketta joukkoon. Nosta broilerisuikaleet päälle. Tarjoa saman tien lämpimänä.
Vinkki! Salaatti maistuu myös kylmänä. Voit ruskistaa broilerin etukäteen. Sekoita salaatti kuitenkin valmiiksi vasta vähän ennen tarjoilua. Broilerin voi vaihtaa savukalaan ja lisätä salaattiin pieniä kapriksia ja keitettyjä munia. Myös paistetut uudet perunat sopivat salaattiin. Voit ruskistaa kevyesti myös kirsikkatomaatit.
4.12m/s
