1 patonki
200 g fetaa
4 rkl paahdettuja pinjansiemeniä
muutama oksa lehtipersiljaa
Tahna
3 valkosipulinkynttä
4 dl liotettuja, keitettyjä kikherneitä
3 rkl sitruunamehua
3 rkl öljyä
1 tl suolaa
1 tl juustokuminaa
1 tl cayennenpippuria
1 tl juoksevaa hunajaa
---
1. Valmista tahna. Kuori ja hienonna valkosipulit.
2. Laita ne kikherneiden, sitruunamehun ja öljyn kanssa kulhoon. Ripottele joukkoon mausteet. Soseuta seos sauvasekoittimella.
3. Leikkaa patonki viipaleiksi. Voit halutessasi paahtaa palat rapeiksi uunissa tai pannulla. Levitä tahna leiville ja ripottele pinnalle fetaa ja pinjansiemeniä. Koristele leivät lehtipersiljalla. Voit myös murustella fetan suoraan tahnan joukkoon.
4.12m/s
