4 dl riisiä
½ punasipuli
rypsiöljyä
4 neilikkaa
4 kokonaista mustapippuria
½ tl juustokuminaa
3 kpl kardemummaa, "rusautettuina", ei avattuina
1 kanelitanko
1 laakerinlehti
vettä paketin ohjeen mukaan
suolaa
---
1. Huuhtele riisi neljästi ja jätä likoamaan puoleksi tunniksi. Kaada vesi pois 5 minuuttia ennen kuin alat keittää riisiä.
2. Kuori ja silppua sipuli. Ruskista öljyssä. Lisää morttelissa hienonnetut mausteet ja jätä öljyyn pariksi minuutiksi.
3. Lisää riisi, paista hetki. Lisää vesi ja laakerinlehti.
4. Laita liesi ykköselle tai kokonaan pois päältä. Laita kattilan päälle kansi ja anna riisin hautua kypsäksi paketin ohjeen mukaan.
4.12m/s
