6 annosta

2 prk (á 380 g) kypsennettyjä mustia papuja (esimerkiksi Gogreen)
3 laakerinlehteä
300 g savukinkkua tai savupotkaa (voi olla luun kanssa, kuivalihaa)
2 grillimakkaraa tai muuta
1 sipuli
2 tomaattia
1 vihreä paprika
2 isoa porkkanaa
4 valkosipulin kynttä
suolaa, mustapippuria ja jauhettua paprikaa maun mukaan
oliiviöljyä

---

1. Kaada pavut liemineen isoon kattilaan. Kaada päälle vettä sen verran, että pavut peittyvät. Lisää myös laakerinlehdet ja keitä hiljalleen sen aikaa kun kuorit ja pilkot lihaa, makkaraa ja kasviksia.

2. Leikkaa liha ja makkara paloiksi. Leikkaa myös kaikki kasvikset pieniksi paloiksi. Murskaa valkosipuli.

3. Lisää liha, makkara ja kasvikset kattilaan. Lisää myös morttelissa keskenään sekoitetut mausteet ja oliiviöljy. Jos feijoada näyttää kuivalta, lisää vettä.

4. Keitä ruokaa kaikkiaan tunti, pari. Feijoada on valmista, kun pavut ovat rikkoontuneet ja vihannekset hyvin pehmenneitä. Syö riisin tai makaronin kanssa.

Vinkki! Ruuan voi valmistaa myös kasvisruuaksi, kun jättää lihan ja makkaran pois. Voit myös liottaa ruokaan alkuperäisen ohjeen mukaan puoli kiloa kuivattuja papuja yön yli. Seuraavana aamuna kaada vesi pois ja peitä pavut raikkaalla vedellä. Lisää laakerinlehdet ja keitä papuja 2-3 tuntia kannen alla. Jatka valmistusta siitä, kun liha lisättäisiin kattilaan.