1 kg uusia perunoita
2 tl suolaa
2 keitettyä munaa
1 tl sitruunapippuria
¾ dl sulatettua voita
1 dl hienonnettua, tuoretta ruohosipulia
---
1. Keitä perunat kattilassa suolalla maustetussa vedessä kypsiksi.
2. Laita ne laakealle vadille keitettyjen, kuorittujen munien kanssa ja murskaa haarukalla rakenne rikki.
3. Lisää joukkoon sitruunapippuri, voi ja hienonnettu ruohosipuli. Sekoita ja nauti kesäkalan tai grilliherkkujen kumppanina.
4.12m/s
