4 annosta
2 sipulia
2 valkosipulinkynttä
2 tl rypsiöljyä
400 g naudan paistijauhelihaa
1 tlk (400 g) kuorittuja tomaatteja
1 lihaliemikuutio
1 tl rouhittua mustapippuria
1 tl kuivattuja yrttejä, esim. oreganoa ja basilikaa
2 tl sokeria
(ripaus suolaa)
---
1. Kuori ja hienonna sipulit. Kuullota niitä pannulla öljyssä hetki. Lisää joukkoon jauheliha. Ruskista liha koko ajan sekoittaen.
2. Kuutioi kuoritut tomaatit ja lisää ne nesteineen jauhelihan joukkoon. Murustele joukkoon lihaliemikuutio. Mausta pippurilla, yrteillä ja sokerilla. Anna hautua kannen alla vähintään 10 minuuttia.
3. Lisää halutessasi valmiiseen kastikkeeseen hieman suolaa.
Vinkki! Lisää kastikkeeseen kasviksia. Porkkana, herkkusienet ja paprika sopivat erityisen hyvin jauhelihan makupariksi. Voit myös höystää kastiketta aurinkokuivatuilla tomaateilla, tuoreilla yrteillä tai juustoraasteella.
4.12m/s
