6-8 annosta
1 sipuli
2-3 rkl öljyä kuullottamiseen
3 prk (á 185 g) tonnikalaa vedessä
1 puntti tilliä
1 rasia (250 g) kirsikkatomaatteja
8 dl keitettyä, pitkäjyväistä riisiä
2-3 tl suolaa
¼ tl valkopippuria
Kermaseos
1 tlk (2 ½ dl) ruokakermaa
5 dl kalalientä kuutiosta
2 munaa
1 tl sitruunapippuria
Pinnalle
2 dl juustoraastetta
---
1. Kuori ja silppua sipuli. Kuullota pannulla öljyssä.
2. Valuta tonnikaloista ylimääräinen neste siivilässä. Silppua tilli ja halkaise kirsikkatomaatit. Sekoita sipuli, kala, tilli, tomaatit riisi ja mausteet. Kaada seos voideltuun, noin 3 litran vetoiseen uunivuokaan.
3. Sekoita kermaseoksen aineet ja kaada vuokaan ruuan päälle. Ripottele pinnalle juustoraastetta.
4. Paista ruokaa 200 asteessa uunin alatasolla 20-30 minuuttia.
Vinkki! Tonnikalan sijaan voit käyttää myös purkkilohta, tuoretta savukalaa tai graavikalapaloja. Sinihomejuustomurut sopivat myös hyvin kala-riisiseokseen.
3.09m/s
