noin 8-10 palaa
Pohja
150-200 g taloussuklaata
3 munaa
3/4 dl sokeria
1 1/2 dl jauhoja
1 tl leivinjauhetta
1/2 prk (125 ml) Flora Fraichea (20 %)
Pinnalle
1/2 dl maitoa tai mehua kostutukseen
2-3 dl kirsikkahilloa
1 prk (250 ml) Flora Vispiä (20 %)
1/2 prk (125 ml) Flora Fraichea
3-4 rkl sokeria
2 tl vaniljasokeria
1 l kirsikoita
(2 dl suklaaraastetta, yrttejä)
---
1. Sulata suklaa vesihauteessa. Laita kuumuutta kestävä kulho kattilan päälle, jossa on tilkka vettä. Kuumenna vettä ja sulata paloiteltu suklaa kulhossa. Jäähdytä.
2. Vaahdota munat ja sokeri.
3. Lisää keskenään sekoitetut jauhot ja sulatettu, jäähtynyt suklaa sekä ranskankerma. Kaada voideltuun, 26-senttiseen irtopohjavuokaan ja paista 180 asteessa uunin alatasolla noin 12-15 minuuttia. Jäähdytä kokonaan.
4. Vaahdota vispi ranskankerman ja sokereiden kanssa. Lisää sokerit vähän kerrallaan.Kostuta torttupohjaa päältä ja reunoilta maidolla, mehulla tai muulla nesteellä. Levitä vaahto päälle.
5. Koristele kokonaisilla kirsikoilla ja halutessasi raastetulla suklaalla ja yrteillä.
5.14m/s
