Neljälle
1 keskikokoinen kukkakaali
200 g retiisejä
Kastike
1 pieni valkosipulinkynsi
1 rkl oliiviöljyä
1 tl suolaa
½ tl sokeria
¼ tl valkopippuria
1 rkl valkoviinietikkaa
½ dl majoneesia
1-2 rkl vettä
Koristeluun
4 oksaa timjamia tai korianteria
8-10 kpl varrellisia kapriksia
---
1. Leikkaa kukkakaali ja retiisit hyvin ohuiksi viipaleiksi. Tarkista kuvasta muoto.
2. Silppua valkosipulinkynsi ja sekoita silppuun oliiviöljy, suola, sokeri, valkopippuri, viinietikka ja majoneesi. Lisää hieman vettä, jotta saat kastikkeesta ohuempaa.
3. Valuta kastike kukkakaali- ja retiisiviipaleiden päälle.
4. Sekoita ja tarkista maku. Koristele timjamilla ja kapriksilla.
5.14m/s
