4-6 annosta
600 g possun sisäfileetä
Marinadi
1 dl öljyä
2 rkl sinappia
3 rkl hunajaa
2 tl suolaa tai soijaa
1-2 tl rouhittua mustapippuria
----
1. Poista possufileen päältä valkoinen kalvo.
2. Sekoita marinadiaineet ja laita possufilee marinoitumaan muovipussiin. Anna fileen maustua jääkaapissa mielellään yön yli, mutta vähintään 4 tuntia. Kääntele välillä.
3. Pyyhi lihan pinta ennen grillaamista talouspaperilla. Grillaa liha kypsäksi. Kääntele fileetä paistamisen aikana, jotta saat kaikki sivut kauniin ruskeiksi.
4. Ripottele pinnalle vielä hieman suolaa grillaamisen jälkeen ja halutessasi mustapippuria. Tarjoa paistettujen perunoiden, kesäkurpitsarullien ja vihersalaatin kanssa.
Lisukkeeksi:
< Grillatut kesäkurpitsarullat
Teksti Kiia Renko, kuva Sami Repo
4.63m/s
