Annos 2-4:lle
8 dl vettä
1 kalaliemikuutio
200 g fenkolia
1-2 hunajanaurista
10 pientä uutta perunaa
300 g loimulohta
2 dl 15% kermaa
rouhittua valkopippuria
½ tl suolaa
10 retiisiä
---
1. Kiehauta vesi ja liemikuutio liemipohjaksi.
2. Pese ja viipaloi fenkoli. Kuori ja kuutioi nauris. Rapsuta uudet perunat puhtaiksi ja lohko reiluiksi paloiksi. Lisää kasvikset liemeen kypsymään.
3. Paloittele sillä välin kala.
4. Lorauta keittoon kerma, kun kasvikset ovat kypsyneet.
5. Lisää kalapalat ja mausta valkopippurilla ja tarvittaessa suolalla. Lisää juuri ennen tarjoilua viipaloidut retiisit.
4.63m/s
