1 sipuli
2-3 valkosipulinkynttä
1-2 tlk (á noin 400 g) valkoisia papuja tomaattikastikkeessa
1 tlk (400 g) tomaattimurskaa
1 l vettä
2 kasvisliemikuutiota
3 rkl pestokastiketta
300-400 g kesäkurpitsaa
2 ps (á 300 g) kruunusekoitus-pakastekasviksia
1 tl rouhittua mustapippuria
1-2 rkl sokeria
---
1. Kuori ja paloittele kaikki kasvikset valmiiksi. Purista valkosipulinkynnet.
2. Kuumenna öljy kattilassa ja kuullota sipulia sekä valkosipulia muutama minuutti.
Lisää valutetut pavut, tomaattimurska, vesi ja liemikuutiot. Mausta pestolla. Kiehauta keitto ja anna kiehua hiljalleen 10 minuuttia. Lisää kesäkurpitsapalat ja pakastekasvikset. Keitä vielä 10 minuuttia.
3. Mausta pippurilla ja halutessasi suolalla. Tarjoa smetananokareen kanssa.
Vinkki! Voit ruskistaa keiton sekaan jauhelihaa tai broilerisuikaleita. Lisää ne keittoon yhtä aikaa papujen, tomaattimurskan ja liemen kanssa. Voit myös lisätä kasvislientä tarvittaessa.
3.6m/s
