3 rkl voita tai margariinia
4-5 rkl vehnäjauhoja
½ l vettä
1 kasvisliemikuutio
½ l rasvatonta maitoa
300 g pakastepinaattia
150-300 g pehmeää vuohenjuustoa
ripaus muskottipähkinää
3 tl hunajaa
---
1. Kuumenna rasva pannulla. Lisää jauhot ja kypsennä niitä sekoitellen minuutti.
2. Lisää kylmä vesi. Sekoita tasaiseksi. Kiehauta ja lisää liemikuutio sekä maito.
3. Alenna lieden lämpöä ja lisää jäinen pinaatti. Kuumenna hiljalleen hämmennellen, kunnes pinaatti on sulanut. Varo polttamasta pohjaan.
4. Sulata lopuksi vuohenjuusto keittoon. Mausta muskottipähkinällä ja hunajalla.
Vinkki! Jos haluat ohuempaa keittoa, lisää maitoa.
4.63m/s
