Uunipellillinen
Pohja
4 dl kädenlämpöistä vettä
50 g hiivaa
2 rkl öljyä
1 tl suolaa
noin 8 dl jauhoja
Päälle
500 g jauhelihaa
1 sipuli
1-2 pussia taco-mausteseosta
Kuorrutus
1 prk (200 g) ranskankermaa
1 tlk (400 g) tomaattimurskaa
(4 rkl majoneesia)
Lisäksi
juustoraastetta ja oliiveja
---
1. Laita tomaattimurska valumaan siivilään.
2. Valmista pohja sekoittamalla taikina-aineet yhteen. Kohota liinan alla noin 20 minuuttia.
3. Ruskista sillä välin jauheliha ja silputtu sipuli. Mausta makusi mukaan taco-mausteella.
4. Sekoita ranskankerma, valutettu tomaattimurska ja halutessasi majoneesi.
5. Kauli taikina leivinpaperin päälle uunipellille. Pohjasta tulee aika paksu. Sekoita jauhelihaseos ranskankermaseoksen kanssa. Levitä pizzapohjalle. Lisää päälle juustoraastetta ja kivettömiä oliiveja.
6. Paista 250 asteessa uunin keskitasolla noin 20 minuuttia. Tarjoile raikkaan salaatin kera.
Vinkki! Jos haluat hyvin ohuen pizzapohjan, valmista puoli annosta taikinaa. 1½ pussia mausteseosta antaa vähän potkua, 2 pussia jo enemmän.
Ohje Johanna Ahlbom, Järvenpää
4.63m/s
