500g hirvenjauhelihaa
1 muna
1 dl korppujauhoja
1-1½ tl suolaa
1 purkki maustettua Creme Bonjouria, esim. Hell
paistamiseen margariinia tai voita
Kastike
1 rkl vehnäjauhoja
2 dl vettä
1 dl kermaa
1-2 tl sinappia
suolaa
---
1. Sekoita kaikki lihapulla-ainekset taikinaksi.
2. Pyörittele kostutetuin sormin pieniä pyöryköitä.
3. Paista pienessä rasvamäärässä paistinpannulla. Pyörittele pannua välillä, jotta pullista tulisi pyöreitä.
4. Ota pannusta paistoliemi. Laita se, kastikkeen jauhot, vesi ja kerma kattilaan. Kuumenna koko ajan sekoitellen, kunnes kastike on sakeaa.
5. Mausta lopuksi sinapilla ja suolalla. Tarjoa perunamuusin kanssa.
Ohje Tiina Rantamaula, Oulu
4.63m/s
