4 annosta
2 isoa kovahkoa päärynää
2 tl valmista glögimaustetta
1 dl vaaleaa mehua
2 dl saksanpähkinöitä tai pähkinäseosta
½ dl hunajaa
5-6 dl salaattiseosta
noin 100 g homejuustoa
---
1. Pane kattilaan paloitellut, halutessasi kuoritut päärynät, joista siemenkota on poistettu. Lisää mehu ja glögimauste. Keitä hiljalleen 2-3 minuuttia, nosta sivuun ja pidä lämpimänä.
2. Pane pannulle pähkinät ja hunaja. Kuumenna sekoittaen, kunnes hunajasta on jäljellä vain noin puolet. Kumoa seos leivinpaperille tasaiseksi kerrokseksi.
3. Kokoa salaattipohja lautasille ja mausta ripauksella suolaa ja rouhittua mustapippuria.
Leikkaa tai murenna homejuusto salaattikerroksen päälle. Lisää lämpimät, valutetut glögipäärynäpalat ja hunajapähkinät. Tarjoa heti.
4.63m/s
