4 hlölle
1 sipuli
2-3 valkosipulinkynttä
2 rkl öljyä
2 prk (á 375 g) paseerattua tomaattia
6 dl vettä
puolikas liha- tai kasvisliemikuutio
1 tl kuivattua oreganoa
½ tl kuivattua timjamia
3 rkl tomaattisosetta
rouhittua mustapippuria
2 dl juusto- tai lihatäytteisiä tortellineja
(suolaa)
---
1. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Kuullota kevyesti öljyssä kattilassa.
2. Lisää paseeratut tomaatit, vesi ja mausteet. Hauduta muutama minuutti.
3. Mittaa joukkoon tortellinit. Anna keiton kiehua hiljalleen 15 minuuttia, kunnes tortellinit ovat sopivan kypsiä. Älä keitä niitä liian kypsiksi.
4.Tarkista lopuksi maku ja lisää tarvittaessa ripaus suolaa. Tarjoa sellaisenaan tai hyvän maalaisleivän kanssa.
Vinkki! Voit käyttää keittoon myös tomaattimurskaa.
4.63m/s
