25-30 kpl
100 g parmesaania
100 g voita
1½ dl vehnäjauhoja
½ tl paprikajauhetta
½-1 tl oreganoa
ripaus cayennenpippuria
¼ tl suolaa
1 keltuainen
---
1. Raasta parmesaani hienoksi. Paloittele voi.
2. Nypi juustoraaste ja voi kuivien aineiden kanssa. Lisää lopuksi keltuainen ja nypi valmiiksi taikinaksi. Painele taikina litteäksi ja kääri kelmuun. Anna levätä jääkaapissa pari tuntia.
3. Kauli taikina vajaan puolen sentin paksuiseksi levyksi. Ota muotilla pieniä keksejä.
4. Nosta keksit uunipellille leivinpaperin päälle. Paista 180 asteessa uunin keskitasolla noin 10 minuuttia. Jäähdytä. Tarjoa glögin kanssa.
Vinkki! Keksit maistuvat voin, juustojen ja hillojen kanssa.
4.63m/s
