6 hengelle
6 dl kylmää riisipuuroa
2 dl kuohukermaa
½ dl tomusokeria
2 tl vaniljasokeria
1 dl mantelilastuja
1 dl kuivattuja hedelmiä, esim. aprikooseja, viikunoita tai taateleita kuutioituna
---
Vatkaa kerma kovahkoksi vaahdoksi. Mausta sokereilla. Kääntele kermavaahto kylmän riisipuuron joukkoon.
Sekoita puuroon mantelilastut ja kuivatut hedelmät.
Teksti Sanna Kekäläinen, kuva Arto Vuohelainen