2 kevytsuolattua Islannin rasvasilliä
½ punasipuli
2 prk (à 125 g) smetanaa
2 rkl valkoista balsamicoa
2 tl sinappia
rouhittua mustapippuria
½ tl sokeria
Koristeluun
rucolaa, roseepippureita
---
Liota silliä halutessasi muutama tunti vedessä suolaisuuden vähentämiseksi.
Kuori ja hienonna sipuli. Lisää joukkoon smetana, balsamico ja mausteet.
Viipaloi silli ja laita tarjoilulautaselle. Lusikoi päälle smetanaseos. Koristele rucolalla ja roseepippurilla.
4.63m/s
