6 hengelle
1 pkt (400 g) pakasteruisperunataikinaa
1 salottisipuli
200 g herkkusieniä, suppilovahveroita tai kantarelleja
1 rkl voita
noin 900 g ruodotonta lohta
1 rkl sitruunamehua
suolaa, mustapippuria myllystä
voiteluun 1 muna
---
Sulata taikina. Lämmitä uuni 200 asteeseen.
Kuori ja hienonna sipuli. Kuutioi sienet. Kuullota sieni-sipulisilppua voissa viitisen minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla. Leikkaa lohi kuudeksi suorakaiteenmuotoiseksi annospalaksi.
Pirskottele päälle sitruunamehua ja mausta suolalla ja pippurilla. Kauli sulanut taikina levyksi. Leikkaa taikinasta kuusi noin 15x15 cm kokoista palaa. Laita jokaiselle lohiviipale ja lusikoi päälle sieniseosta. Kääri kauniiksi paketeiksi ja käännä pakettien reunat alle.
Voitele paketit munalla. Paista uunin keskitasolla 20-25 minuuttia. Tarjoile vihreän salaatin kanssa.
4.63m/s
