Nejälle
1 purjo
400 g pala lohifileetä
3 dl maitoa
125 g piparjuurituorejuustoa
2 munaa
1 tl suolaa
1 litra keitettyä täysjyväpastaa
Pinnalle
2 rkl ruiskorppujauhoja
2 rkl voita
---
1. Halkaise, huuhdo ja viipaloi purjo. Kypsennä purjosuikaleita mikrossa täydellä teholla kymmenisen sekuntia, kunnes ne ovat pehmenneet. Leikkaa lohifilee kuutioiksi.
2 .Sekoita maitoon tuorejuusto, munat ja suola. Sekoita kaikki ainekset uunivuoassa. Ripottele pinnalle korppujauhoja ja voinokaireita. Kypsennä 200-asteisen uunin keskitasolla 25-30 minuuttia.
4.63m/s
