4-6 hengelle
400 g penne-pastaa
2½ dl keitettyjä pieniä punajuurikuutiota
2 prk (á 2½ dl) 3 juustoa -ruokakermaa (Valio)
200 g sinihometuorejuustoa (13 %)
1-2 munaa
1 tl suolaa
6-7 kierrosta mustapippurimyllystä
---
1. Keitä pasta runsaassa, suolassa maustetussa vedessä napakan kypsäksi. Valuta ja nosta sivuun.
2. Sekoita keitetty pasta, punajuurikuutiot, ruokakerma, tuorejuusto ja muna kulhossa tasaiseksi seokseksi.
3. Mausta seos suolalla ja mustapippurilla. Kaada pinnoitettuun uunivuokaan, tasoita pinta ja kypsennä keskitasolla 200 asteessa 30-35 minuuttia tai kunnes pinta on saanut väriä ja sisus on hyytynyt. Anna vetäytyä hetki peitettynä ja tarjoa raikkaan salaatin kanssa.
4.63m/s
