Hannele Myllymäki

Vanha hyvä jälkiruoka, Satakunnassa nimellä puolukkapöperö tai tikkutollo. Jäistä puolukkaa, sokeria ja ruisjauhoja. Juhlistaa voi kermavaahdolla joko joukkoon sekoittaen tai päälle koristeeksi. Lapsuudessani viiskytluvulla ei ollut pakastimia, puolukat säilöttiin puusaaviin ja saavi pidettiin kylmässä puodissa. Sieltä käytiin kaapimassa jäistä puolukkaa, kyllä oli hyvää.

Kommentit (0)