Säästövinkit ruokabudjettiin

• Lue tarjoukset.
• Suunnittele ateriat muutamaksi päiväksi kerrallaan tai jopa viikoksi. 
• Tee ostoslistat valmiiksi, näin saat hävikin kuriin. Vältä heräteostoksia. 
• Valitse pääraaka-aineeksi huokea raaka-aine, höystä ateria kalliimmilla.
• Seuraa sesonkia. Nauti kaalista syksyllä, juureksista ja sitrushedelmistä talvella, tuoreista marjoista, kun on niiden aika.
• Valitse lihatiskiltä muutakin kuin fileetä ja paisteja. Kypsennä sitkeimpiä ruhonosia riittävän kauan miedolla lämmöllä.
• Tee kerralla enemmän. Lopun voi aina pakastaa.
• Opettele fileoimaan kalat. Hyödynnä ruodot liemeksi, pakasta loput annospaloiksi.
• Leipomalla säästät helposti.
• Kierrätä ruokakomerosi sisältöä. Kaapista löytyy usein monen aterian raaka-aineet.
• Kata kauniisti. Edullinenkin ruoka maistuu juhlavalta kauniista astioista tarjottuna.

Teksti Christina Aaltio, kuva iStockphoto