Kirjoitukset avainsanalla bataatti

Naisen elämässä saattaa joskus tulla eteen tilanne, jossa mies, jonka kanssa olet ehkä pussaillut edellisenä iltana valittaakin aamulla kurkkukipua ja kuumeista oloa. Kun tämä täysin hypoteettinen nainen sitten katsahtaa työkalenteriaan ja huomaa, että pariin viikkoon ei voi sairastaa minkäänlaista terää tylsyttävää flunssaa hänen tulee välittömästi keksiä jotain apuvälineitä flunssan karkoittamiseksi.

Onnekkaana sattumana tällä hypoteettisella naisella sattuu olemaan sisko, joka kesällä kehuskeli kuinka hyvää bataattikeitto on, joten siitäpä se ajatus sitten lähti.

Kasvissosekeitot eivät ole mun juttu. Siis oikeasti. Siksi tätä bataattikeittoakin kohtaa oli Hirvittävän Suuria Ennakkoluuloja.. Uhkaava flunssa sai kuitenkin sisun kaulaan ja päätin turvautua mihin vaan mihin voisi sotkea mukaan inkivääriä ja valkosipulia, noita suuria flunssankarkoittajia.

Paloittelin sipulia, valkosipulia, inkivääriä, bataattia ja porkkanaa kattilaan. Paistelin niitä jonkin aikaa öljyssä ja heitin sitten reilun ruokalusikallisen sambal oelekia mukaan. Ole varovainen sen annostelussa, tuo reipas ruokalusikallinen sai minun keittoni polttelemaan huulia ihan reippaanlaisesti..

Lisäsin vettä (ehkä puoli litraa?) ja kanaliemikuution (koska kasvisliemikuutioiden päiväys oli kesällä 2014, näin paljon niillä on käyttöä meidän perheessä!) ja annoin kiehua pitkään. (Niin kauan että sain tehtyä Mummon Ankan omenapiirakan uuniin.)

Vetelin koko homman sauvasekoittimella läpi, kaadoin mukaan kookosmaitopurkin (sen pienen) ja rouhin päälle mustapippuria myllystä.
Annoin kiehua hiljalleen sen aikaa, että sain viikonlopun kantarellisaaliin putsattua.

 

Sitten vain keitto lautaselle, päälle paistettuja chorizo-viipaleita, raejuustoa ja lasiin viikonlopun mökkireissulta jäänyttä punaviiniä.

Oli muuten ihanaa keittoa. Aika tulista mutta ihanaa. Oliskohan kasvissosekeitot sittenkin mun juttu?

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Kommentit (0)

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Seuraa 

Ote elämän kevyeltä laidalta: musiikkia, ruokaa, kirjoja. Ja kuohuviiniä ja suklaata. Tietenkin.

Blogiarkisto

2019
2018
2017
2016
2015

Kategoriat