Soodataikina on tullut viime aikoina vastaan niin monessa paikassa, että jopa minunkaltaiseni antiaskartelija innostui. Ja hei, mä osasin! Se tarkoittaa sitä, että ihan jokainen onnistuu, joten kokeile ihmeessä. 

 

Soodataikinaan tarvitset 

1 dl maissitärkkelystä (eli ihan perusmaizenaa)

2 dl soodaa (käytin ruokasoodaa, hyvä tuli)

1,25 dl vettä

Laita aineet kattilaan, keitä massaksi asti miedolla lämmöllä (ei mene kauaa). Anna jäähtyä hetken, kauli sitten levyksi ja painele piparkakkumuoteilla koristeiksi. Tee jo tässä vaiheessa langalle tarkoitetut reiät. 

Jos haluat, voit kaulia kakkupitsin tuossa taikinan päällä niin saat koristeihin kuvioita. Minä painelin Kastehelmi-lautasella samat kuviot, mutta osa taikinasta jäi molemmilla testikerroilla lautasen pohjaan kiinni. En osaa sanoa miksi. 

Kuva on ensipainoksesta. Toiseen jätin paksumman taikinalevyn, koska nuo hieman käpristyivät kuivuessaan. 

Anna koristeiden kuivua yön yli. (Jossain luki että ne voi myös kuivattaa uunissa noin tunnissa, en ole kokeillut mutta varmaan toimii sekin.) 

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Kommentit (0)

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Seuraa 

Ote elämän kevyeltä laidalta: musiikkia, ruokaa, kirjoja. Ja kuohuviiniä ja suklaata. Tietenkin.

Hae blogista

Blogiarkisto

2018
2017
2016
2015

Kategoriat