Kirjoitin juuri pitkän blogipostauksen tästä kakusta. Sitten sormi osui johonkin ja sivu vaihtui, teksti hävisi ja minä huusin ääneen.  Päätin etten enää ikinä kirjoita mitään.
Nyt sitten kuitenkin yritän uudelleen. Minä olen lomalla, pyykit pyörivät koneessa, aamu on alkanut reippaalla salitreenillä ja kaikki on kovin mukavaa. PAITSI että parvekesaneerausta talossamme tekevät remonttimiehet eivät luonnollisestikaan lepää edes vappuaattona, ja just nyt tuolta parvekkeeltani kuuluu aivan helvetillinen meteli. Koska blogini johtoajatus on aina ollut positiivisuus, en ala edes kuvailla miltä tämä meteli, jyrinä ja epämukavuus asian suhteen tuntuu. Ihan vain siksi, että edes rikas suomen kieli ei tarjoa tähän riittävästi kirosanoja. Tätä kakkua voi sen sijaan kuvailla vain vaaleanpunaisilla höttöadjektiiveilla, koska tämä on oikeasti maukasta ja mehevää.

Tästä reseptistä tulee yksi jättimäinen maustekakku, joka sopii niihin nykyaikaisen muodikkaisiin uusiin kakkuvuokiin. Jos teet kahteen vanhempaan vuokaan niin niistäkin tulee isohkot maustekakut.

Tarvitset

(voita ja korppujauhoja vuokaan)
300 g voita
4,5 dl sokeria
3 munaa
6 dl vehnäjauhoja
3 tl leivinjauhetta
3 tl kardemummaa
2 dl maitoa

Laita uuni lämpenemään 175 asteeseen. Voitele ja korppujauhota vuoka. Vatkaa voi ja sokeri yhteen, niistä pitäisi nyt tulla sellainen oikein mallikelpoinen voi-sokerivaahto. Lisää munat yksi kerrallaan, sekoita välissä. Sekoita LOPUT kuivat aineet yhteen (eräs lukija ymmärtänee ;)) ja sekoita ne sitten taikinaan. Lisää maito desi kerrallaan.
Laita taikina vuokaan ja kolauttele vuokaa hieman. Voit toki koputella vuokaa puuhaarukalla ja lausahdella "Älä tule paha kakku tule hyvä kakku", pääasia on että saat taikinan levittymään vuokaan. Tämä on tärkeää varsinkin niissä uusissa kuviovuoissa, vanhemmat ovatkin lempeämmin kuvioituja.
Paista kakkua n. tunnin. Minä paistoin omia pienempiäni n. 45 minuuttia/kakku, joten älä hötkyile paistoajan kanssa.

Voit koristella valmiin ja jäähtyneen kakun vaikka valkosuklaalla, mutta ei tämä välttämättä mitään koristeita edes vaadi.

Oikein hyvää vappua!

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Kommentit (0)

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Seuraa 

Ote elämän kevyeltä laidalta: musiikkia, ruokaa, kirjoja. Ja kuohuviiniä ja suklaata. Tietenkin.

Hae blogista

Blogiarkisto

2018
2017
2016
2015

Kategoriat